Tojásfehérjés süti

Hozzávalók:

• 4 tojásfehérje
• pici só
• 9 dkg margarin
• 10 dk cukor vagy méz
• 9 dkg liszt
• 1,5 ek holland kakaópor
• 10 dkg őrölt mogyoró vagy
• 10 dkg dió

Elkészítése

1. A fehérjéket pici sóval habbá verjük
2. A margarint a cukorral habosra keverjük,
3. Majd tovább keverve hozzá adjuk a kakaót, a darált diót vagy mogyorót és a kemény habbá vert tojásfehérjét.
4. Végül a lisztet is belekeverjük óvatosan.
5. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk.
6. Közép meleg sütőbe toljuk, kb. 15-20 perc alatt megsütjük (tűpróba).
7. Ha megsült deszkára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla.
8. Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, keskeny, hosszú szeletekre vágjuk.

Tanács: Ha muffin formába öntjük, egy meggyet teszünk a tetejére, így mutatósabb lesz.