Tojásfehérjés süti
Hozzávalók:
- 4 tojásfehérje
- pici só
- 9 dkg margarin
- 10 dk cukor vagy méz
- 9 dkg liszt
- 1,5 ek holland kakaópor
- 10 dkg őrölt mogyoró vagy
- 10 dkg dió
Elkészítése
- A fehérjéket pici sóval habbá verjük
- A margarint a cukorral habosra keverjük,
- Majd tovább keverve hozzá adjuk a kakaót, a darált diót vagy mogyorót és a kemény habbá vert tojásfehérjét.
- Végül a lisztet is belekeverjük óvatosan.
- Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe simítjuk.
- Közép meleg sütőbe toljuk, kb. 15-20 perc alatt megsütjük (tűpróba).
- Ha megsült deszkára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla.
- Ha kihűlt, porcukorral megszórjuk, keskeny, hosszú szeletekre vágjuk.
Tanács: Ha muffin formába öntjük, egy meggyet teszünk a tetejére, így mutatósabb lesz.