Meggymártás

Hozzávalók:

• 50dkg meggy
• 1dkg keményítő
• 1dl tejföl
• 2 evőkanál cukor, vagy édesítő

Elkészítése:

1. A meggyet megmosom és kimagozom.
2. Felteszem főni, csipetnyi sóval. Egy liter vizet öntök rá.
3. 5-10 percig forralom.
4. A keményítőt először a cukorral, majd a tejföllel összekeverem, kevés főzőlevet is adok hozzá és ráöntöm a meggyre, besűrítem. 1-2percig forralom, közben kevergetem. Kóstolás után még édesítem.

Tanács: Lehet ízesíteni 0,5 kk őrölt fahéjjal és 0,5 kk őrölt szegfűszeggel is.