10 dkg méz (ízlés szerint lehet kevesebb vagy több is)
15 dkg rizsliszt
2 dl víz
10 dkg kókuszreszelék
15 dkg zabpehelyliszt
10 dkg zabpehely
késhegynyi szódabikarbóna
1 kiskanál fahéj
Elkészítése:
Egy minimum 2 literes lábasban felolvasztom a vajat vagy a kókuszolajat, hozzáöntöm a mézet. Összekeverem, majd hozzáadom a rizslisztet, végül a vizet. Innentől még addig melegítem, amíg a rizsliszt „megfő”. Ez max 1-2 perc,amikor besűrűsödik , akkor kész.
Összegyúrom a többi hozzávalóval.
Sütőpapírra kis tallérokat formázok belőle, ízlés szerint lehet vastagabb vagy vékonyabb. Ha vékonyabb, akkor ropogós lesz, ha vastagabb, puha marad a közepe.