Orchidea szelet Gluténmentesen

• Szilvi
• 2019. január 2. szerda

Hozzávalók:

Tészta

• 5 tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg darált mák
• 2 ek. liszt
• 1/2 tasak sütőpor

Krém (Sárga)

• 5 tojássárga
• 3 dl LM tej
• 10 dkg kristálycukor
• 10 dkg Rama
• 1 tasak vaníliaízű pudingpor

Krém (Barna)

• 3 dl Hulala
• 2 ek. Holland kakaópor
• 2 ek. krisztálycukor

Elkészítése:

1. Sütőt előmelegítjük 150°C-ra. A 22*30 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük.
2. Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verem a porcukorral, majd lazán beleforgatom a mákot. A lisztet elkeverem a sütőporral és a fenti masszába forgatom. Sütőpapírral bélelt tepsibe, Kb.: 15-20 perc alatt 150°C-on megsütöm.
3. Addig elkészítem a sárga krémet. A tejet a cukorral, az 5 tojás sárgájával és a pudingporral sűrűre főzöm. Miután kihűlt a vajjal habosra keverem és a kihűlt tésztára kenem.
4. A harmadik réteghez a Hulalát a kakaóporral és a cukorral kemény habbá verem. A sárga krém tetejére simítom és hűtőbe teszem Kb.: 1 órára pihenni.

Díszíthetjük csokidarával vagy olvasztott csokival.