Borsos mustáros csirkecomb filé

Hozzávalók 4 főre

• 1,5 kg csirkecombfilé
• 3 tk mustármag
• 3 tk só
• 3 tk durvára őrölt tarka bors
• 3 db kisebb fej vöröshagyma
• 2 fej fokhagyma
• 3 mk kurkuma
• 2 dl étolaj

1. A fokhagymát,vöröshagymát megpucoljuk, majd felaprítjuk, fűszerekkel együtt összekeverjük az olajjal.
2. A fűszeres olajat ráöntjük a csirkecombokra, jól összeforgatjuk, és legalább egy órára, ha időnk engedi, egy éjszakára hűtőbe tesszük.
3. A pácolási idő letelte után 200 fokra előmelegített sütőben lefóliázva megsütjük, majd fólia nélkül megpirítjuk a húst.
4. Krumplival együtt sütve elkészülhet a köret is.