Gluténmentes galuska
Hozzávalók:
- 3-4 db tojás (néggyel biztosan nem fő szét)
- 15 dkg rizsliszt
- 15 dkg kukoricaliszt (de lehet vagy csak az egyik, vagy csak a másik)
- 1,5-2 dl víz
- 1 tk só
Elkészítése:
- A 4 tojásból, vízből, sóból, lisztből közepesen lágy tésztát keverünk (keményebb nokedli sűrűségű tészta legyen), nem kell nagyon kidolgozni. Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk, 1-2 percig főzzük.
Másik változat:
Hozzávalók:
- 30 dkg Naturbit Alfa-mix liszt
- 2 db tojás
- 1 tk só
- 220 ml víz
- 1-2 ek kókuszzsír
Elkészítése:
- Összekeverjük a hozzávalókat -zsiradék nélkül.
- Forrásban lévő sós vízbe szaggatjuk.
- Ha a tészta feljön a víz felszínére még 2 percig forraljuk, majd leöntjük a vizet és zsiradékot elkeverjük benne. Így nem ragad össze.