Túrógombóc gluténmentesen

Hozzávalók:

• 50dkg túró
• 20 dkg köles
• 0,5 mk só
• 3 dkg kókusz zsír
• zabpehely
• olaj
• tejföl
• méz

Elkészítése:

1. A kölest többször átöblítem és 0,5l vízzel felöntve, sóval ízesítve megfőzőm.
2. Ezután a zsiradékkal elkeverve lefedem és hagytam, hogy felszívja a nedvességet.
3. Langyosra hűtöttem, majd a túróval összekeverve aprítógépbe raktam, kevés mézzel édesítettem.
4. Fél órát állni hagytam.
5. Közben a zabpelyhet kevés zsiradékon megpirítottam, majd két kanál segítségével gombócot formáltam a túrós masszából és mélyebb üvegtálba rétegeztem a zabpehellyel.