Gluténmentes gofri 2

Hozzávalók:

• 25 dkg rizsliszt
• késhegynyi szódabikarbóna
• 4 tojás
• 2,5 dl növényi tej
• 6 dkg olvasztott vaj/ kókuszzsír
• vanília aroma
• 2 ek eritrit

Elkészítés:

1. A tojásokat felverjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal, vaníliával, édesítővel, tejjel, végül a szódabikarbónás rizsliszttel.
2. Nem szükséges sütés ellőtt kenni, mert a kókuszzsír enged annyit amennyi elég.
3. A kisütött gofrikat rácsra tesszük, így nem puhul meg a külső ropogós rész.
4. Ízlés szerint díszítve tálaljuk.

Tésztájába lehet sütni kakaót, diót, mákot