Szilvi gyűjteménye

Hozzávalók: 280 gr Mester házi kenyérliszt 20 gr burgonyapehely  3 gr porélesztő 1 tk só 1 ek olvasztott zsír 325 ml hideg!! víz A lisztet, burgonyapelyhet, sót egy tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a porélesztőt is, beleöntöttem a hideg vizet és robotgép dagasztóspiráljával elkezdtem összeállítani a tésztát végül beleöntöttem a zsiradékot is. Egy 15*20-as… Tovább »

Hozzávalók: 300 gr Mester házi kenyérliszt 1 tk só 1 mk cukor 1 csapott ek almarost 320 ml normál csapvíz, nem meleg, nem langyos 2 ek olvasztott zsír Tetejére kenéshez kevés zsiradék Elkészítése: A lisztet, sót, cukrot és az almarostot egy tálba mértem. A csapvizet kimértem és a többi alapanyaghoz öntöttem, majd kézi robotgéppel összeállítottam… Tovább »

Hozzávalók: 6 db nagyobb palacsinta 15 dkg sparos gm liszt 10 dkg rizsliszt vagy kukoricaliszt pici só pici cukor 2 tojás 2dl tej víz Elkészítése: A hozzávalókat összekeverem, és annyi vízzel hígítom, hogy folyós állaga legyen. A palacsintasütőt megolajozom, és merőkanálnyi tésztát öntök bele. A sütőt megforgatom, hogy szétterüljön egyenletesen a tészta. Ha az első… Tovább »

Hozzávalók Tésztához: 25 dkg rizsliszt 20 dkg keményítő 4 tojás 25 dkg puha margarin 20 dkg cukor 1 csomag sütőpor (12 g) 2 dl tej Töltelékhez: 3 kg alma vagy 2 nagy üveg almalekvár (720ml/üveg) 3 teáskanál őrölt fahéj (ízlés szerint) 2 evőkanál citromleve Tepsi mérete: 30×30 cm Elkészítés: Az almákat megmosom, nagy lyukú reszelőn… Tovább »

Hozzávalók / 3 adag (15db gombóc) 50 dkg darált csirkemell 8 dkg rizs 1 közepes db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál fűszerpaprika 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény 1 teáskanál só 1 kávéskanál bors Elkészítés A vöröshagymát, fokhagymát apró kockára vágjuk, olajon üvegesre „pirítjuk“, tűzről levesszük, és az előre összekevert fűszereket beledobjuk, jól elkavarjuk, és a… Tovább »