Gluténmentes kenyér mester házi kenyérlisztből

Hozzávalók:

• 280 gr Mester házi kenyérliszt
• 20 gr burgonyapehely 
• 3 gr porélesztő
• 1 tk só
• 1 ek olvasztott zsír
• 325 ml hideg!! víz

1. A lisztet, burgonyapelyhet, sót egy tálba mértem és kanállal összekevertem.
2. Hozzáadtam a porélesztőt is, beleöntöttem a hideg vizet és robotgép dagasztóspiráljával elkezdtem összeállítani a tésztát végül beleöntöttem a zsiradékot is.
3. Egy 15*20-as méretű üvegedényt kibéleltem sütőpapírral és kanál segítségével beletettem a kenyértésztát.
4. 50 fokos sütőben 40 percet kelesztettem. 40 perc után kivettem a sütőből, a hőfokot 200-ra állítottam, és a kenyér tetejét lekentem zsiradékkal, majd vissza is tettem a sütőbe. 200 fokon 10 percet, majd 190 fokon 30 percet sütöttem.

Jó étvágyat kívánok!