Lasagne cukkinivel

Hozzávalók:

• 70dkg tisztított cukkini
• 400 g darált hús
• 100 ml víz
• só, bors
• 1 fej hagyma
• 8 gerezd fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 200 ml tej
• 1 ek liszt
• 100 g reszelt trappista sajt
• 0,5kg száraz tészta

Elkészítése:

1. A cukkinit megmosom, hámozom és lereszelem. Félreteszem.
2. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, majd rárakom a darált húst, míg kifehéredik. Ezután fűszerezem, belenyomom a fokhagymát és együtt pirítom nagyjából 10 percig.
3. Ekkor felöntöm vízzel és fedő alatt puhára főzöm kb. 30 perc alatt. Ekkor a lisztet kevés tejjel csomómentesre keverem és a húsra öntve addig főzöm, míg besűrűsödik.
4. Ha kész, a tejes-húsos keveréket, a tésztát és a reszelt cukkinit rétegezve egy tűzálló tálba teszem.
5. Ha kevés a szaft, akkor fűszerezett vizet öntök alá, hogy a tésztát ellepje és átsüljön.
6. Reszelt sajttal megszórom, lefóliázom és 200 fokos sütőben a tészta puhulásáig sütöm.
7. Majd a tetejét megpirítom.