Baracklekváros grízes szelet

Hozzávalók

A tésztalaphoz:

• 30 dkg finomliszt
• 30 dkg puha margarin
• 30 dkg porcukor
• 6 db tojás
• 1 csomag sütőpor

A grízkrém réteghez:

• 1 l tej
• 14 dkg búzadara
• 4 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg vaj
• 2 citrom reszelt héja
• 20 dkg porcukor

A rétegezéshez:

• 40 dkg barack lekvár

Elkészítése:

1. A tésztához a margarint a porcukorral kihabosítjuk, majd a tojásokat egyenként hozzáadva tovább habosítjuk, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.
2. Sütőpapírral kibélelt tepsire egyenletesen elkenjük a tésztát, majd 170 fokos sütőben világos barnára sütjük.
3. Amikor kihűlt 3 csíkra vágjuk fel a tésztalapot.
4. A tejet felforraljuk, majd a búzadarát megfőzzük benne,
5. Amikor megfőtt a tűzről levéve belekeverjük a többi hozzávalót és hagyjuk kihűlni a keveréket.

A három lapot a kihűlt grízkrémmel, a ribizli lekvárral összerétegezzük.

A tetejét friss gyümölccsel vagy csokoládéforgáccsal díszíthetjük