Szilvi gyűjteménye

Hozzávalók (12 szelethez): 30 dkg darált mák 15 dkg kristálycukor 2 evőkanál rizsliszt 3 dl tejszín 2 tojás A krémhez: 50 dkg mascarpone 1 vaníliarúd 10 dkg méz Elkészítés: A tojásokat keverjük habosra, öntsük hozzá a tejszínt, és keverjük tovább. Egy külön tálban keverjük össze a mákot, a lisztet, a kristálycukrot, csipetnyi sót, majd a… Tovább »

Hozzávalók / 8 adag 300 g cérnametélt 250 g mák 250 ml tej 150 g porcukor 4 db tojás 500 ml habtejszín 100 g vaj 2 csomag levelestészta Tepsi mérete: 30*30 Elkészítés A tésztát sós vízben kifőzöm, közben ledarálom a mákot. Felforralom a tejet és beleöntöm a cukorral összekevert mákot, ami azonnal megdagad, így meg… Tovább »

Hozzávalók A tésztalaphoz: 30 dkg finomliszt 30 dkg puha margarin 30 dkg porcukor 6 db tojás 1 csomag sütőpor A grízkrém réteghez: 1 l tej 14 dkg búzadara 4 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 2 citrom reszelt héja 20 dkg porcukor A rétegezéshez: 40 dkg barack lekvár Elkészítése: A tésztához a margarint a porcukorral… Tovább »

Adagok:18-22-26 kerek sütő formának felel meg. HOZZÁVALÓK: 5 dkg cukor 0,4 dl tej 0,4 dl olaj 1 tojás 2dkg cukor a tojáshabhoz ½ cs sütőpor 8,75dkg liszt HOZZÁVALÓK: 10 dkg cukor 0,75 dl tej 0,75 dl olaj 2 tojás 4dkg cukor a tojáshabhoz ½ cs sütőpor 17,5 dkg liszt HOZZÁVALÓK: 15dkg cukor 1,25dl tej 1,25… Tovább »

Hozzávalók: 20db-hoz 20 dkg zabpehely 7 dkg rizsliszt 5 tk szódabikarbóna 1 tk fahéj 1 db tojás 5 ek méz 10 dkg kókuszzsír Elkészítése: Először a száraz alapanyagokat keverjük össze, hogy a szódabikarbóna megfelelően eloszoljon. A kókuszzsiradékot kicsit folyóssá tesszük és a többi nedves alapanyaggal együtt a zabpehellyel jól összekeverjük. Amikor végleg összeállt, két kanál… Tovább »

Hozzávalók: 50dkg túró 20 dkg köles 0,5 mk só 3 dkg kókusz zsír zabpehely olaj tejföl méz Elkészítése: A kölest többször átöblítem és 0,5l vízzel felöntve, sóval ízesítve megfőzőm. Ezután a zsiradékkal elkeverve lefedem és hagytam, hogy felszívja a nedvességet. Langyosra hűtöttem, majd a túróval összekeverve aprítógépbe raktam, kevés mézzel édesítettem. Fél órát állni hagytam…. Tovább »

Kókuszos sütemény Hozzávaló: 7 tojásfehérje 25 dkg porcukor vagy 25 dkg méz 25 dkg kókuszreszelék 5 evőkanál rizsliszt 1 evőkanál keményítő Elkészítése: A tojásfehérjét felverem habnak, majd apránként belekeverem a többi hozzávalót. Ezt a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, tűpróbáig sütöm 180 fokon.... Tovább »

Hozzávalók: 0,5kg rizsliszt 2 dkg friss élesztő 10 dkg méz 1 kk só 2 ek útifűmaghéj 2 tojássárgája 3dl LM tej 10 dkg olvasztott kókuszzsír Hintéshez 20 dkg darált dió 15 dkg cukor olvasztott kókuszzsír Vanilia mártás: 0,5l l LM tej 2 tojássárgája 5 dkg cukor 1 ek rizsliszt 1 dkg kókuszzsír Elkészítése: A lisztet… Tovább »

Hozzávalók: 400 gramm főtt csicseriborsó olívaolaj, só, bors fűszerek (kurkuma, curry, pirospaprika, bármi) Elkészítése: A csicseriborsót egy konyharuhába borítva szárazra törlöm, majd sütőpapírral bélelt tepsire szórom. Meglocsolom egy kevés olívaolajjal, sózom, összeforgatom, hogy mindenütt bevonja. 200 fokosra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt ropogósra sütöm, majd ízlés szerint fűszerezem. Tanács: A megfőtt csicseriborsó lefagyasztható kisebb… Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg zabpehely 3 dkg puffasztott gabonapehely 15 dkg méz 1 dkg pirított szezámmag 1 dkg pirított lenmag 6 dkg tetszőleges aszalt gyümölcs, apróra vágva 4 dkg pirított, apróra vágott sótlan mogyoró a bevonáshoz csokoládé (elhagyható) Elkészítés: A mézen kívül az összes alapanyagot összekeverjük egy nagyobb tálban. A mézet megmelegítjük egy közepes lábasban, amikor… Tovább »