Szilvi gyűjteménye

Hozzávalók: 50dkg túró 20 dkg köles 0,5 mk só 3 dkg kókusz zsír zabpehely olaj tejföl méz Elkészítése: A kölest többször átöblítem és 0,5l vízzel felöntve, sóval ízesítve megfőzőm. Ezután a zsiradékkal elkeverve lefedem és hagytam, hogy felszívja a nedvességet. Langyosra hűtöttem, majd a túróval összekeverve aprítógépbe raktam, kevés mézzel édesítettem. Fél órát állni hagytam…. Tovább »

Kókuszos sütemény Hozzávaló: 7 tojásfehérje 25 dkg porcukor vagy 25 dkg méz 25 dkg kókuszreszelék 5 evőkanál rizsliszt 1 evőkanál keményítő Elkészítése: A tojásfehérjét felverem habnak, majd apránként belekeverem a többi hozzávalót. Ezt a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, tűpróbáig sütöm 180 fokon.... Tovább »

Hozzávalók: 0,5kg rizsliszt 2 dkg friss élesztő 10 dkg méz 1 kk só 2 ek útifűmaghéj 2 tojássárgája 3dl LM tej 10 dkg olvasztott kókuszzsír Hintéshez 20 dkg darált dió 15 dkg cukor olvasztott kókuszzsír Vanilia mártás: 0,5l l LM tej 2 tojássárgája 5 dkg cukor 1 ek rizsliszt 1 dkg kókuszzsír Elkészítése: A lisztet… Tovább »

Hozzávalók: 400 gramm főtt csicseriborsó olívaolaj, só, bors fűszerek (kurkuma, curry, pirospaprika, bármi) Elkészítése: A csicseriborsót egy konyharuhába borítva szárazra törlöm, majd sütőpapírral bélelt tepsire szórom. Meglocsolom egy kevés olívaolajjal, sózom, összeforgatom, hogy mindenütt bevonja. 200 fokosra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt ropogósra sütöm, majd ízlés szerint fűszerezem. Tanács: A megfőtt csicseriborsó lefagyasztható kisebb… Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg zabpehely 3 dkg puffasztott gabonapehely 15 dkg méz 1 dkg pirított szezámmag 1 dkg pirított lenmag 6 dkg tetszőleges aszalt gyümölcs, apróra vágva 4 dkg pirított, apróra vágott sótlan mogyoró a bevonáshoz csokoládé (elhagyható) Elkészítés: A mézen kívül az összes alapanyagot összekeverjük egy nagyobb tálban. A mézet megmelegítjük egy közepes lábasban, amikor… Tovább »

Hozzávalók: Tésztához 15 dkg finomliszt 15 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 csm sütőpor 18 dkg margarin 3 tojássárgája 8 dkg cukor 3 ek tejföl Töltelékhez 40 dkg mák 6 db alma lereszelve 10 dkg méz 4 ek baracklekvár Tetejére 6 tojásfehérje 10 dkg cukor zsemlemorzsa Elkészítése: A margarint megolvasztjuk kicsit, hozzáadjuk a többi hozzávalót és… Tovább »

Hozzávalók: 200 g hajdinaliszt 1 csipet só 6 dkg vénusz margarin 0,5 tej 4 db tojás 1 ek napraforgó olaj (vagy vaj a sütéshez) Elkészítés: A vajat egy kis lábasban felmelegítjük, hogy folyós legyen. Egy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót, majd egyenként a tojást is, mindig jól elkeverve. Lassan hozzáadjuk a tejet,… Tovább »

Hozzávalók 4 főre 240 g rizsliszt 60 g kristálycukor 50g kókuszvirágcukor 1 mk só 10 g vaníliás cukor 17 g sütőpor 110 g lenmagzselé (25 g lenmag + 200 ml víz) 180 ml víz 50 g vaj Elkészítése: Először a lenmagzselét készítjük el. A lenmagot kávédarálón jó apróra daráljuk (lenmagliszt nem jó hozzá!), majd egy kisebb edényben a 200 ml vízzel kb. összekeverjük,… Tovább »

Hozzávalók: Tészta 5 tojásfehérje 15 dkg porcukor 15 dkg darált mák 2 ek. liszt 1/2 tasak sütőpor Krém (Sárga) 5 tojássárga 3 dl LM tej 10 dkg kristálycukor 10 dkg Rama 1 tasak vaníliaízű pudingpor Krém (Barna) 3 dl Hulala 2 ek. Holland kakaópor 2 ek. krisztálycukor Elkészítése: Sütőt előmelegítjük 150°C-ra. A 22*30 cm-es tepsit… Tovább »

Hozzávalók: 10 dkg vaj vagy kókuszolaj 10 dkg méz (ízlés szerint lehet kevesebb vagy több is) 15 dkg rizsliszt 2 dl víz 10 dkg kókuszreszelék 15 dkg zabpehelyliszt 10 dkg zabpehely késhegynyi szódabikarbóna 1 kiskanál fahéj  Elkészítése: Egy minimum 2 literes lábasban felolvasztom a vajat vagy a kókuszolajat, hozzáöntöm a mézet. Összekeverem, majd hozzáadom a… Tovább »