Szilvi gyűjteménye

Hozzávalók:   4 adagra kevés zsiradék 1 fej vöröshagyma 2 tk fűszerpaprika 125 g fehér rizs 50 dkg darált hús só feketebors (őrölt) 1 közepes fej karfiol 150 g tejföl Elkészítése: Pörkölt alapot készítek. A felkockázott vöröshagymát kevés olajon megdinsztelem, tűzről lehúzva, beleteszem a pirospaprikát, hozzáadom a darált húst, fűszerezem és kb. 2dl vízzel felöntve fedő… Tovább »

Hozzávalók: 70dkg tisztított cukkini 400 g darált hús 100 ml víz só, bors 1 fej hagyma 8 gerezd fokhagyma 2 ek olívaolaj 200 ml tej 1 ek liszt 100 g reszelt trappista sajt 0,5kg száraz tészta   Elkészítése: A cukkinit megmosom, hámozom és lereszelem. Félreteszem. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, majd rárakom a… Tovább »

  Egy hagymával elkészítem a pörkölt alapot, felöntöm 2 liter vízzel, ízesítem Delikát,bors,majoránna,egy paprika,paradicsom,kicsit főzöm. A paprikát, paradicsomot kidobom belőle,egy kis tejfölt elkeverek egy kanál liszttel,hozzá öntöm a léhez,megforralom,aztán egy müzlis-tálnyi csőtésztát beleöntök,és főzöm a tészta puhulásáig. Lefedem,így még jobban kidagad,kiadósabb.... Tovább »

Hozzávalók: kevés olaj 1 fej vöröshagyma 0,5kg zöldpaprika 0,5kg paradicsom 20dkg rizs 20dkg főzőkolbász vagy virsli só, vegeta Elkészítése:          Tisztítsuk meg a zöldségeket, a paprika magházát és a paradicsom kacs részét távolítsuk el, majd szeljük kockákra a hagymával együtt. Kevés olajon, csipet sóval, borssal pároljuk üvegesre a hagymát, majd tegyük rá a paradicsomot és fedő… Tovább »

Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol 20 dkg rizs 1 db nagyobb krumpli 2 közepes fej vöröshagyma+1 kisebb fej 2 db paprika 4 db paradicsom 2,5 dl tej Mustár Olaj Só Pirospaprika, Lestyán Borsikafű Kömény Elkészítése: A rizst 1, 5 × mennyiségű vízben, sóval, lestyánnal kb. 10 perc alatt megfőzöm. A karfiolt rózsáira szedem, 1 ek…. Tovább »

Hozzávalók: 1 közepes fej karfiol olívaolaj 2 fej vöröshagyma 15dkg köles 5 dkg zsemlemorzsa 3 dl tejföl (12 %-os) 8 db tojás só,őrölt kömény, borsikafű 4 ek teljeskiörlésű liszt 0,5tk szerecsendió 0,5tk fehérbors  Elkészítés: A karfiol külső leveleit leszedem, rózsáira szedem és megmosom. Egy nagy fazékban, félpuhára főzöm a karfiolt. Ez forrástól számítva kb. 10… Tovább »

Hozzávalók: 80 dkg burgonya 50 dkg karfiol 3 dkg olívaolaj 6 dkg reszelt sajt só, ízlés szerint fűszer Mártáshoz: 1 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál liszt 4 dl víz 2 dl tejföl só, szerecsendió feketebors vagy borsikafű reszelt sajt Elkészítése: A mártáshoz a lisztet olajban kicsit átpirítom, felöntöm hideg vízzel – ha van, akkor húslevessel-, és… Tovább »

Hozzávalók: 20 dkg száraz fejtett bab 30 dkg mirelit kukorica 15 dkg barna rizs 15dkg fehér rizs 2 nagy fej hagyma 5 gerezd fokhagyma egy kis zsiradék vagy olívaolaj 1 üveg sűrített paradicsompüré (360 g) vagy 3-4 dl házi sűrített paradicsomlé 2 nagyobb babérlevél 1 teáskanál oregano, bazsalikom, kakukkfű, borsikafű, majoránna, római kömény, rozmaring só… Tovább »