Szilvi gyűjteménye

  Hozzávalók 4 főre 1,5 kg csirkecombfilé 3 tk mustármag 3 tk só 3 tk durvára őrölt tarka bors 3 db kisebb fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 3 mk kurkuma 2 dl étolaj Elkészítés: A fokhagymát,vöröshagymát megpucoljuk, majd felaprítjuk, fűszerekkel együtt összekeverjük az olajjal. A fűszeres olajat ráöntjük a csirkecombokra, jól összeforgatjuk, és legalább egy… Tovább »

Hozzávalók: 60 dkg darált hús 2 zsemle vagy fehér kenyér 2 egész tojás kevés vöröshagyma só, bors vagy borsikafű zabpehely olívaolaj Elkészítése: A zsemlét vagy kenyeret vízben megáztatjuk (de csak annyira, hogy morzsolható legyen), kicsavarjuk, és a húshoz adjuk. A tojásokkal, vöröshagymával, fűszerekkel jól kidolgozzuk. Tehetünk bele apróra darabolt zöldségeket -zöldborsó, sárgarépa. Egy tepsit megolajozunk,… Tovább »

Hozzávalók 6 ek olívaolaj 2 fej vöröshagyma 60 dkg darált hús 280 gr paradicsompüré 3 kisebb sárgarépa 0,5 evőkanál só,1 kávéskanál 0,5 evőkanál vegeta 1 kávéskanál feketebors vagy borsikafű 1 kávéskanál oregano, 1 kávéskanál bazsalikom 1 kávéskanál rozmaring Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, vöröshagymát felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk… Tovább »

Húsos mártás elkészítése 1,5 kg darált hús 5 nagy fej vöröshagyma aprítva 1 kg lasagne tészta olívaolaj vagy kókuszzsír 360g sűrített paradicsom kisebb fej zeller reszelve (elhagyható) 6 db kisebb sárgarépa reszelve 6 db nagyobb gerezd fokhagyma áttörve 1 evőkanál só 1 ek vegeta 0,5 ek oregano 0,5 ek fehérbors 0,5 ek bazsalikom 0,5 ek… Tovább »