Szilvi gyűjteménye

Hozzávalók / 3 adag (15db gombóc) 50 dkg darált csirkemell 8 dkg rizs 1 közepes db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál fűszerpaprika 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény 1 teáskanál só 1 kávéskanál bors Elkészítés A vöröshagymát, fokhagymát apró kockára vágjuk, olajon üvegesre „pirítjuk“, tűzről levesszük, és az előre összekevert fűszereket beledobjuk, jól elkavarjuk, és a… Tovább »

1 kg sárgarépa 1 kg petrezselyemgyökér 1 kg vegyes színes paprika 40 dkg zeller 20 dkg karfiol 20 dkg vöröshagyma 20 dkg paradicsom 20 dkg karalábé 2 fej fokhagyma nagy csokor petrezselyem- és zellerzöld 0,5 kg durva asztali só, a finom só nem jó, mert azzal nem lesz tartós. Ezek mind a tisztított, hámozott, csuma… Tovább »

Hozzávalók: 25 dkg rizsliszt késhegynyi szódabikarbóna 4 tojás 2,5 dl növényi tej 6 dkg olvasztott vaj/ kókuszzsír vanília aroma 2 ek eritrit   Elkészítés: A tojásokat felverjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal, vaníliával, édesítővel, tejjel, végül a szódabikarbónás rizsliszttel. Nem szükséges sütés ellőtt kenni, mert a kókuszzsír enged annyit amennyi elég. A kisütött gofrikat rácsra… Tovább »

Hozzávalók 6 db-hoz: 90g hajdinaliszt 160g rizsliszt 1 kk. szódabikarbóna 1/2 kk. méz vagy édesítő 1/2 kk. fahéj 60g kókuszzsír 450g víz   Elkészítése: A liszteket mérd össze egy tálban, keverd össze a fahéjjal, szódabikarbónával, és az édesítővel. Kicsit langyosítsd meg a kókuszzsírt és a vizet hozzáadva dolgozd el jól a lisztkeverékkel, és pár percig… Tovább »

Hozzávalók A tésztalaphoz: 30 dkg finomliszt 30 dkg puha margarin 30 dkg porcukor 6 db tojás 1 csomag sütőpor A grízkrém réteghez: 1 l tej 14 dkg búzadara 4 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 2 citrom reszelt héja 20 dkg porcukor A rétegezéshez: 40 dkg barack lekvár Elkészítése: A tésztához a margarint a porcukorral… Tovább »

Adagok:18-22-26 kerek sütő formának felel meg. HOZZÁVALÓK: 5 dkg cukor 0,4 dl tej 0,4 dl olaj 1 tojás 2dkg cukor a tojáshabhoz ½ cs sütőpor 8,75dkg liszt HOZZÁVALÓK: 10 dkg cukor 0,75 dl tej 0,75 dl olaj 2 tojás 4dkg cukor a tojáshabhoz ½ cs sütőpor 17,5 dkg liszt HOZZÁVALÓK: 15dkg cukor 1,25dl tej 1,25… Tovább »

2 dl olívaolaj 1 teáskanál só 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt koriander 1 gerezd reszelt fokhagyma 1 teáskanál rozmaring 1 teáskanál fehér bors A hozzávalókat összekeverem és a hússal összeforgatom.... Tovább »

Hozzávalók: 1000 g csirkemell filé Páchoz: 2 dl olívaolaj 1 teáskanál só 1 teáskanál bazsalikom 1 teáskanál oregánó 1 teáskanál majoranna 1 teáskanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt koriander 1 gerezd reszelt fokhagyma 1 teáskanál rozmaring 1 teáskanál fehér bors Panírhoz 2 db tojás 5 púpozott ek finomliszt 2 dl kb. víz (annyi, hogy… Tovább »

Hozzávalók:   4 adagra kevés zsiradék 1 fej vöröshagyma 2 tk fűszerpaprika 125 g fehér rizs 50 dkg darált hús só feketebors (őrölt) 1 közepes fej karfiol 150 g tejföl Elkészítése: Pörkölt alapot készítek. A felkockázott vöröshagymát kevés olajon megdinsztelem, tűzről lehúzva, beleteszem a pirospaprikát, hozzáadom a darált húst, fűszerezem és kb. 2dl vízzel felöntve fedő… Tovább »

Hozzávalók: 20db-hoz 20 dkg zabpehely 7 dkg rizsliszt 5 tk szódabikarbóna 1 tk fahéj 1 db tojás 5 ek méz 10 dkg kókuszzsír Elkészítése: Először a száraz alapanyagokat keverjük össze, hogy a szódabikarbóna megfelelően eloszoljon. A kókuszzsiradékot kicsit folyóssá tesszük és a többi nedves alapanyaggal együtt a zabpehellyel jól összekeverjük. Amikor végleg összeállt, két kanál… Tovább »