Szilvi gyűjteménye

Hozzávalók: 20 db főtt tojás 2 db vöröshagyma 1 ek őrölt fűszerpaprika 4 ek napraforgó olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint őrölt fűszerkömény ízlés szerint vegeta 5 dl víz Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk.  A tűzről félrehúzva hozzákeverjük a pirospaprikát. Körülbelül 5 dl vízzel felöntjük, és sózzuk, borsozzuk, pici őrölt köménnyel és vegetával ízesítjük. 20 percig főzzük a pörkölt alapot, amíg… Tovább »

1 csapott mokkáskanál Oregano 1 csapott mokkáskanál Bazsalikom 1 csapott mokkáskanál Kakukkfű 1 csapott mokkáskanál Csombor 1 csapott mokkáskanál Majoránna 1 csapott mokkáskanál őrölt Római köménymag 1 csapott mokkáskanál Rozmaring... Tovább »

Tahini házilag Hozzávalók: 10 dkg szezámmag 2 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma víz Elkészítés: Tedd egy serpenyőbe vagy lábosba, és közepes hőmérsékleten, kevergetve vagy az edényt gyakran rázogatva pirítsd meg. Óvatosan kell, mert hamar megég, és akkor a szezámmag keserű lesz. Ezt követően tedd át egy turmixgépbe, add hozzá az olajat és a megpucolt fokhagymát,… Tovább »

Hozzávalók: 1 kg darált pulyka hús 15 dkg köles só 1 tk piros paprika 1 tk őrölt bors 1 db tojás 6 db 8 percig főzött, majd hideg vízben lehűtött tojás 1 db vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 tk őrölt köménymag 1 tk majoranna  Elkészítése: A kölest kétszeres mennyiségű vízbe megfőzzük, figyelve, hogy oda ne… Tovább »

Hozzávalók: 50 dkg darált pulykahús 8 dkg rizs 1 közepes db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál fűszerpaprika 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény 1,5 teáskanál só 1 kávéskanál bors  Elkészítés: A vöröshagymát, fokhagymát apró kockára vágjuk vagy aprítógéppel összeaprítjuk és az előre összekevert fűszereket beledobjuk, jól elkavarjuk. Majd a darált húsra öntjük, hozzáadjuk a megmosott lecsepegtetett… Tovább »

Hozzávalók: 200 g hajdinaliszt 1 csipet só 6 dkg vénusz margarin 0,5 tej 4 db tojás 1 ek napraforgó olaj (vagy vaj a sütéshez) Elkészítés: A vajat egy kis lábasban felmelegítjük, hogy folyós legyen. Egy tálba kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót, majd egyenként a tojást is, mindig jól elkeverve. Lassan hozzáadjuk a tejet,… Tovább »

  Hozzávalók 4 főre 1,5 kg csirkecombfilé 3 tk mustármag 3 tk só 3 tk durvára őrölt tarka bors 3 db kisebb fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 3 mk kurkuma 2 dl étolaj Elkészítés: A fokhagymát,vöröshagymát megpucoljuk, majd felaprítjuk, fűszerekkel együtt összekeverjük az olajjal. A fűszeres olajat ráöntjük a csirkecombokra, jól összeforgatjuk, és legalább egy… Tovább »

Hozzávalók: 1 bögre köles 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1 tojás kakukkfű rozmaring 1 teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál majoranna só, vegeta lenmag pehely vagy útifűmaghéj Elkészítése: A megmosott kölest 2 bögre vízzel felöntjük sóval, vegetával ízesítjük. Fedő alatt időnként megkeverve 15-20 percig főzzük. A már kész köleshez hozzákeverjük a fűszereket és a… Tovább »

Hozzávalók: 15 dkg  kenyérliszttel 6 dkg rizsliszt250 ml víz és tej keveréke10 g friss élesztő1 ek olaj1 tk sóTettem a tésztába még sajtot kockára vágva és sonkát.Ezeket robotgéppel kikeverni,állni 15 percet,majd az előmelegített melegszendvics sütőbe kanalazni.Lehet édesen is csinálni.... Tovább »

Hozzávalók 4 főre 240 g rizsliszt 60 g kristálycukor 50g kókuszvirágcukor 1 mk só 10 g vaníliás cukor 17 g sütőpor 110 g lenmagzselé (25 g lenmag + 200 ml víz) 180 ml víz 50 g vaj Elkészítése: Először a lenmagzselét készítjük el. A lenmagot kávédarálón jó apróra daráljuk (lenmagliszt nem jó hozzá!), majd egy kisebb edényben a 200 ml vízzel kb. összekeverjük,… Tovább »