Szilvi gyűjteménye

Hozzávalók: 0,5 kg sárgaborsó 1 nagy fej hagyma 1 nagy szál sárgarépa 2 szál zellerzöld 2 tk só 1 tk őrölt borsikafű 1 kk őrölt kömény 2 gerezd fokhagyma, 5 dl tejszín -elhagyható  Elkészítése: A sárgaborsót előző este beáztatjuk. A hagymát apró kockára vágjuk, a répát megpucoljuk. A sárgaborsót sós (kb. 2-3 l) vízben feltesszük… Tovább »

Hozzávalók 6 ek olívaolaj 2 fej vöröshagyma 60 dkg darált hús 280 gr paradicsompüré 3 kisebb sárgarépa 0,5 evőkanál só,1 kávéskanál 0,5 evőkanál vegeta 1 kávéskanál feketebors vagy borsikafű 1 kávéskanál oregano, 1 kávéskanál bazsalikom 1 kávéskanál rozmaring Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, vöröshagymát felkockázzuk, a sárgarépát lereszeljük. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk… Tovább »

Hozzávalók: 1 kg meggy 2 l víz 10 szem szegfűszeg 1 tk fahéj 1 csomag vanília pudingpor 2 dl tej 20 dkg cukor Tipp: A gyümölcs bármilyen lehet, ízlés kérdése, szilva , málna. Nyáron friss gyümölcsből, télen befőttből vagy a fagyasztottból készítem. A pudingpor is ízlés kérdése lehet vaníliás, puncsos, epres.      Tejszínhabbal díszítem…. Tovább »

1 kg burgonya sárgarépa ízlés szerinti zöldség 1 db tojás liszt pirospaprika, só ételízesítő Elkészítése: Elkészítjük a krumpli levest, mikor a krumpli megpuhult felét kiszedjük szűrőkanállal. Összetörjük, bele keverjük a tojást, a lisztet, amennyit felvesz és bele szaggatjuk a levesbe, megfőzzük, rántással felöntjük, összeforraljuk és kész.... Tovább »

     Hozzávalók: 0,5 kg burgonya 2 sárgarépa 1,5 ek olívaolaj 2 dkg liszt 1 kis fej vöröshagyma kevés pirospaprika só, ételízesítő tejföl zöldpetrezselyem, zeller   Tipp: Főzhetünk bele ízesítőnek 1-2 szál leveszöldséget, zellert, só helyett 1-2 kanál ételízesítőt. Nyáron ízesíthetjük paradicsommal, zöldpaprikával. Tálaláskor egy kanál tejfölt, ecetet adhatunk hozzá, de a jól ízesített levesből… Tovább »

Tudd, hogy tudsz... Tovább »

Húsos mártás elkészítése 1,5 kg darált hús 5 nagy fej vöröshagyma aprítva 1 kg lasagne tészta olívaolaj vagy kókuszzsír 360g sűrített paradicsom kisebb fej zeller reszelve (elhagyható) 6 db kisebb sárgarépa reszelve 6 db nagyobb gerezd fokhagyma áttörve 1 evőkanál só 1 ek vegeta 0,5 ek oregano 0,5 ek fehérbors 0,5 ek bazsalikom 0,5 ek… Tovább »

Hozzávalók: 20 dkg száraz fejtett bab 30 dkg mirelit kukorica 15 dkg barna rizs 15dkg fehér rizs 2 nagy fej hagyma 5 gerezd fokhagyma egy kis zsiradék vagy olívaolaj 1 üveg sűrített paradicsompüré (360 g) vagy 3-4 dl házi sűrített paradicsomlé 2 nagyobb babérlevél 1 teáskanál oregano, bazsalikom, kakukkfű, borsikafű, majoránna, római kömény, rozmaring só… Tovább »

Hozzávalók 6 db-hoz: 90g hajdinaliszt 160g rizsliszt 1 kk. szódabikarbóna 1/2 kk. méz vagy édesítő 1/2 kk. fahéj 60g kókuszzsír 450g víz   Elkészítése: A liszteket mérd össze egy tálban, keverd össze a fahéjjal, szódabikarbónával, és az édesítővel. Kicsit langyosítsd meg a kókuszzsírt és a vizet hozzáadva dolgozd el jól a lisztkeverékkel, és pár percig… Tovább »

Elkészítési idő:  20 perc+ sütési idő Alapanyagok: 200 g rizsliszt 50 g kukoricaliszt (vagy kukoricakeményítő) 2 ek lenmagliszt (vagy gesztenye-, tökmag-, mandulaliszt) 3 dl tej 20 g élesztő 1 tk só 3 dl meleg víz Elkészítése: A liszteket, sót összekeverem. Az élesztőt rámorzsolom, majd vízzel simára keverem, hogy kifejezetten lágy, kissé folyós tésztát kapjak. 15… Tovább »